Dialogue entre Ferruccio Laviani et Aurelio Magistà

Une soirée pour discuter de quatre décennies de design, d’architecture, de graphisme et de décoration d’intérieur, et partager de nombreuses anecdotes personnelles auprès de .Ettore, la boutique historique de la famille Doimo, devenue aujourd’hui un concept store.

Jeudi 18 juin, une rencontre passionnante a eu lieu auprès de .Ettore, un concept store situé à Signoressa di Trevignano (Trévise), où mode, design, décoration d’intérieur et fragrances se mêlent pour offrir une expérience shopping et art de vivre complète. Ferruccio Laviani, directeur artistique de DoimoCucine, y a rencontré Aurelio Magistà, rédacteur en chef de Repubblica Design et professeur à l’université IULM pour le cursus de la licence en Mode et industries créatives. Intitulé « d’abord par hasard, puis par métier », ce dialogue a retracé quatre décennies de design, d’architecture, de graphisme et de décoration d’intérieur dans la vie de Ferruccio Laviani, depuis les travaux nés par hasard jusqu’aux heureuses intuitions d’une profession jamais vraiment planifiée.

Grâce au professionnalisme de Magistà, les participants ont pu découvrir l’homme qui se cache derrière l’architecte Laviani. Pour commencer, c’est un égyptologue manqué, attiré par l’idée, qu’il qualifie de « romantique », de devenir archéologue pour « se consacrer aux fouilles dans l’espoir de trouver quelque chose ». Fils de deux restaurateurs, il a reçu une formation classique en architecture et a développé sa propre façon de la percevoir et de l’exprimer dans un langage personnel. C’est à sa mère qu’il doit sa passion pour la cuisine, qu’il considère comme un atelier créatif, un lieu de partage et d’amour. Cette passion s’est ensuite traduite par diverses collaborations, notamment avec RB Rossana, pour laquelle il s’est également intéressé à la direction artistique : de la communication basée sur des photographies réalisées en studio à l’aide d’une chambre photographique, à la campagne de presse et au catalogue.

L’expérience ainsi acquise l’a conduit d’un client à l’autre. Il a expliqué avoir appliqué le même principe à notre collection Impronta : avoir une vision de la manière de développer le projet de cuisine en fonction de la façon dont elle est vécue et dont on s’y trouve. Nous lui laissons le soin de préciser ce point essentiel, en reprenant ses propres mots :
« Ce que j’ai essayé de faire, en plus d’apporter bien sûr ma contribution en termes de goût et de design de la cuisine, c’est de l’envisager de différentes manières, justement parce que chacun de nous aime la cuisine différemment. J’ai voulu mettre en avant la polyvalence d’un produit capable de refléter notre façon de cuisiner, car celle-ci a beaucoup évolué : elle a changé avec la Covid, avec notre mode de vie et avec ce que nous cuisinons ».

Nous avons ainsi découvert qu’il préfère une cuisine fermée, une sorte de laboratoire où il peut utiliser ses formules secrètes, et qu’il a appris dès son plus jeune âge à entretenir une relation respectueuse avec la nourriture, considérée comme un cadeau qu’il faut honorer en traitant les matières premières avec soin. C’est pourquoi il veille toujours à bien manger, que ce soit simple ou complexe, peu importe. S’il craint de ne pas y parvenir, il préfère sauter le repas. Ainsi, dès qu’il en a eu l’occasion, il a aménagé une cuisine dans son agence, où il peut partager les repas avec ses collaborateurs.

« Il m’arrive parfois de cuisiner pour les jeunes et j’aime bien qu’on s’assoie tous autour d’une table pour bien manger. Pour moi, l’une des plus belles choses qu’on puisse faire avec ses amis, avec les personnes qu’on aime, c’est de bien manger autour d’une table ».

Bien sûr, nous avons également beaucoup parlé de design et de son expérience, qui est déjà bien connue. Tout son parcours est jalonné de collaborations importantes, d’Achille Castiglioni, avec qui il a travaillé en binôme sur plusieurs projets, à Maddalena De Padova et Alessandro Mendini, en passant par des entreprises telles que Kartell (un client de longue date pour lequel il assure encore aujourd’hui la direction artistique), Foscarini, Molteni, Flos, Olivetti, Dolce&Gabbana, Moroso et, naturellement, DoimoCucine.