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Conseils et guides

Appareils électroménagers

La cuisine: le royaume des appareils électroménagers
La cuisine est le royaume des appareils électroménagers, grands et petits, avec des caractéristiques techniques et des prix très variés.

Dans ce guide, nous ne parlons que des principaux électroménagers consacrés à la cuisson et à la conservation des aliments et au nettoyage de la vaisselle, et uniquement du point de vue de leur intégration physique dans la pièce pour permettre un flux de travail efficace, qui simplifie les activités de la personne qui cuisine. Les électroménagers indispensables à choisir pour meubler la cuisine sont le four, le réfrigérateur et le lave-vaisselle, en plus, naturellement, des plaques de cuisson et des hottes aspirantes.

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Dimensions, types et position des fours

Dimensions

Elles varient d’un pays à l’autre, du standard européen de 60 cm de largeur à celui américain de 76 cm, en passant par celui de 90 cm, de plus en plus apprécié par ceux qui aiment cuisiner.

Types

Les types de fours à usage domestique ont augmenté au cours des dernières décennies. Aux côtés des fours à gaz traditionnels, qui sont presque dépassés, et des fours statiques, les fours ventilés, les micro-ondes, les fours à vapeur ou les fours combinés, qui réunissent un four à micro-ondes et un four électrique dans un seul appareil, sont de plus en plus courants.

Position

En général, pour permettre un flux de travail naturel, le four devrait être placé le plus près possible de la plaque de cuisson ; il est donc conseillé de placer les deux dans le même meuble bas ou d’installer le four dans la colonne la plus proche. C’est le choix le plus fréquent aujourd’hui, surtout en cas d’utilisation de plusieurs fours, par exemple électrique et micro-ondes ou à vapeur. En effet, la solution à l’intérieur de la colonne est plus pratique à gérer pour la personne qui cuisine, car elle ne doit pas se plier, et elle est également plus sûre s’il y a de jeunes enfants qui circulent à proximité. En cas d’achat de plusieurs électroménagers de cuisson, ils peuvent être disposés verticalement ou côte à côte, pour créer un unique poste de cuisson, par exemple avec un four et à côté le micro-ondes et au-dessous, idéal pour combler les écarts de hauteur, le tiroir chauffe-plats utile.

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Dimensions, types et position des réfrigérateurs

Dimensions

Elles varient beaucoup, mais en généralisant, les réfrigérateurs peuvent avoir 60 cm à 70 cm de profondeur, environ 80 cm à 210 cm de hauteur et 54 cm à 120 cm de largeur. Leur capacité est mesurée en litres et le choix dépend des habitudes alimentaires et surtout du nombre de personnes dans la famille.

Types

Tout d’abord, il y a les réfrigérateurs autoportants, meubles complets à installation libre, ou les réfrigérateurs à encastrer dans des colonnes ou des éléments bas lorsqu’ils sont petits, souvent avec le bac congélateur. Viennent ensuite les réfrigérateurs combinés, dont la partie inférieure est un véritable congélateur, équipé d’une porte indépendante, et les grands réfrigérateurs américains, équipés d’un distributeur automatique d’eau et de glaçons.

Position

Pour permettre des déplacements naturels, linéaires et fluides dans la cuisine, la disposition des zones de travail devrait suivre le flux de travail normal adopté pour cuisiner. Puisque l’on commence toujours en prenant les aliments à préparer, souvent stockés dans le réfrigérateur, ce dernier devrait être placé dans une position initiale, avant l’évier et le plan de travail.

Appareils électroménagers coordonnés

Souvent, le choix du réfrigérateur est complété par un congélateur séparé, en particulier dans le cas de familles nombreuses, par une cave à vin, à placer sous le plan de travail ou à encastrer dans la colonne avec des températures différenciées pour les différents vins, et par la cellule de refroidissement rapide, à encastrer sous le plan de travail, utilisée par ceux qui sont vraiment compétents et actifs en cuisine.

Elettrodomestici consigli e guide - Doimo Cucine

Types, dimensions, installation et position des lave-vaisselle

Types

Les lave-vaisselle de dimensions standard sont les plus grands, mais il en existe aussi des compacts, parfaits pour les petits espaces et pour être installés dans les colonnes. Les modèles traditionnels sont divisés en deux paniers, supérieur et inférieur et ce dernier contient un panier plus petit pour les couverts, inséré verticalement. Les modèles les plus récents ont trois paniers: le plus haut, pour mettre les couverts à plat, et parfois le panier inférieur est amovible et peut être relevé de manière à pouvoir disposer la vaisselle à l’intérieur sans se plier.

Dimensions

Les dimensions varient de 45-60 cm de largeur et 82 cm de hauteur pour les lave-vaisselle traditionnels et de 60 cm de largeur et 46-60 cm de hauteur pour les modèles compacts. Pour choisir la solution qui correspond le mieux à ses besoins, il faut considérer la capacité, exprimée en couverts lavés, afin de comprendre quel lave-vaisselle est le plus adapté, en fonction aussi du nombre de fois par jour ou par semaine où il devra être utilisé.

Installation

Les lave-vaisselle sont pour la plupart encastrés dans un meuble et il est donc conseillé de faire attention à la hauteur de la plinthe pour que la porte du lave-vaisselle glisse et s’ouvre correctement. Parmi les modèles encastrables, il y a ceux tout encastrables, qui disparaissent donc complètement, commandes comprises, derrière une façade identique aux autres façades de la cuisine, ou semi-encastrables, lorsque la façade laisse à découvert la partie supérieure équipée du bandeau avec poignée, écran de contrôle et de commandes, ou ceux seulement intégrés, donc sans façade placée devant. Il y a également la possibilité de placer un lave-vaisselle autoportant, c’est-à-dire en pose libre.

Position

La position naturelle du lave-vaisselle est à proximité de l’évier, pour brancher facilement l’évacuation d’eau et parce qu’il est plus pratique de rincer la vaisselle et de la placer directement dans les paniers prête au lavage, sans aucune goutte sur le sol. Cet appareil peut être encastré dans une colonne ou, le plus souvent, dans un élément bas, à condition qu’il ne soit pas suspendu, car il ne pourrait pas supporter un tel poids.

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Éléments associés
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Plaques de cuisson
Hottes aspirantes
Éléments bas
Colonnes
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